像雪当利一样 ， 沙美龙 也能酿出从“很一般”到“极好”一系列品质各异的酒 。 她可酿出高酒精含量的酒 ， 极适用于酒桶发酵和藏酿 。 它的无甜味葡萄酒的一个特征是有奇特的蜡质香 ， 伴有柠檬味 。 和威士连一样 ， 如果气候适宜 ， 出现贵族霉珍萎现象 ， 可以得到晚收的浆果极品甜味酒 。
16、白沙威浓
白沙威浓葡萄酒 ， 口感活跃、色淡 ， 并含有辛辣的、青草的异香气味 。 白沙威浓在世界各地广泛种植 ， 大多因为它的芳香气味 。 描述它的词包括醋栗、老花、青草、芦笋和绿灯笼椒 ， 而不是橡木的附加气味 。
17、白翠柠
白翠柠原产自法国卢雅雨河谷的安茹(Anjou)适合温和的海洋性气候及石灰和矽石土质 ， 所产葡萄酒常有蜂蜜和花香 ， 口味浓 ， 酸度强 。 其干白酒和气泡酒品质不错 ， 大多适合年轻时饮用 ， 较优者也可陈年 。 另外白翠柠也适合酿制迟摘和贵族甜白酒 ， 以Coteaux du Layon的Quarts de Chaume和Bonnezeaux最优 ， 耐久存 。 法国安茹和都兰(Touraine）是主要产区 。 现在澳洲、南非和加州也相当普遍 ， 但常用来酿制一般餐酒 。
18、维奥娜
维奥娜是典型的西班牙白葡萄品种 ， 在西班牙的里奥哈和那瓦拉两区广泛种植 。 在其他国家则很少见有此种葡萄 。 维奥娜所产葡萄酒带复合的热带果香和香草香 ， 酒体结构佳 ， 口感清爽、典雅 。 可广泛配食海鲜和白肉类 。
19、白贝露
在贝露葡萄家族中 ， 白贝露是其中一位别不同的成员 。 它是源自于贝露娃 ， 而在灰贝露中再繁殖出来 。 白贝露是一种对种植环境较高 ， 但又相当活跃的葡萄品种 。 只有那种体形较圆滑的成熟白贝露 ， 才可以完全表现出它的特性 ， 否则它应有的香味就不会完全散发出来 。 白贝露在新世界发展得很好 ， 同时在意大利北部 ， 奥地利的Styria省 ， 斯拉沃尼亚 ， 斯络文尼亚 ， 匈牙利 ， 罗马尼亚 。
20、灰贝露
灰贝露是贝露葡萄家族中的一员 ， 颜色是粉红中带灰的灰贝露 ， 需要深层土壤来种植 。 14世纪 ， 灰贝露从法国来到匈牙利的巴拉顿湖区域 。 在法国的阿尔萨斯、奥地利、德国 ， 灰贝露被用来生产汽酒（Spatlese）和Auslese 红酒 ， 这两种酒都是最高品质的出品 ， 富含灰贝露精华 ， 带有可人的辛辣味及少许酸性 。 现时灰贝露（Pinot Gris）被更多人认识为Pinot Grigio ， 其主要生长在意大利北部的葡萄产区 ， 该区域普遍生产轻至中度的葡萄酒 。
21、扎比安奴
在意大利托斯卡纳Trebbiano这种白葡萄是最被人们所熟悉的 ， 曾是基安帝葡萄酒的主要成分 ， 口味相对比较温和 ， 它最大的价值在于其产量高 ， 但同时又能够保持适合的酸度 。 在意大利Abruzzi 地区阿布鲁索法定产区是最具代表性的一个葡萄品种 。
除了意大利外 ， 扎比安奴在世界其它地区也有种植 。 在法国（被称为：Ugni Blanc）主要较为广泛用于来酿造白兰地和阿马尼亚克酒 。 在法国南部扎比安奴也会跟其它葡萄品种混合来酿造葡萄酒 。
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