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怎样接冰淇淋视频教程，接脆筒冰淇淋手法视频教程( 三 )

小知识


7.可在第2次或第3次搅拌时加入喜欢的口味 ， 例如绿茶 ， 绿豆 ， 草莓酱等 。

自制巧克力冰激凌
1、将4个蛋黄加4大勺糖 ， 顺时针打成乳白色 ， 大约用5到10分钟 。
2、将牛奶倒进锅里 ， 放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力） ， 搅拌至巧克力煮化 ， 大约5分钟 。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里 ， 边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦 。 ）
4、再用微火稍煮一下 ， 即可（这个过程可能有蛋黄末产生 ， 没关系） 。
5、晾凉后放入冰箱冷冻 ， 中间要取出数次搅拌 。 漫长的等待过程,等到有柔软的沙状小晶体出现.就可以了.
PS：在没有完全冻住时 ， 还可当奶昔喝 。

牛奶冰淇淋
【原料】 牛奶250毫升 ， 鸡蛋2个 ， 细玉米粉1汤匙 ， 白砂糖适量 ， 清水适量 。
【制法】 ①将鸡蛋磕入碗内 ， 用筷子打散、打透 。 用少量水将细玉米粉调成稀糊 。
②将牛奶倒入锅中 ， 根据自己口味 ， 适量放入白砂糖 ， 加热至沸 ， 离火降温至60℃左右 ， 趁热缓缓冲入鸡蛋液中 ， 边冲溶边搅拌 ， 以免蛋液凝结成块 。 搅拌均匀后调入玉米粉稀糊 ， 边搅拌边加热 ， 煮至微沸后离火晾凉 ， 充分搅拌即制成浆料 ， 放进电冰箱冷冻室中凝冻 。 在凝冻过程中要取出搅拌.
怎样做冰激凌视频 气体经的泄露全套要接的话 ， 你可以在它的操作说明书上找一下
怎么接冰淇淋 ， 甜筒下边才能是空的 有什么技巧 ， 麻烦教下谢谢 冰淇淋做法

材料
蛋黄2个 ， 纯牛奶1盒 ， 白糖40克
做法：
1、把牛奶倒进锅里 ， 煮至微开（锅边起小泡）
2、把蛋黄和白糖混合在一起 ， 用打蛋器打成乳白色粘稠就行了 。
3、把煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中 ， 边倒边搅拌 。
4、把搅拌好的蛋奶液再倒回锅中 ， 小火一边煮一边搅拌 ， 快要煮沸时关火（注意别煮成蛋花汤）
5、倒入容器晒晾后 ， 放进冰箱冷冻 ， 每半小时取出搅拌 ， 大约3-4次 。
6、冷冻至少3小时以上见凝固就可以了 ， 用勺挖出球形状 。
冰淇淋怎么做？ 香蕉冰淇淋 牛奶:150ml 淡奶油:150ml （超市有卖的） 糖:30g(不是很甜.喜欢甜可以狂加糖) 玉米淀粉(可以用普通淀粉代替):1tsp 香草粉:1tsp(可以省略啦~比较香罢了) 可可味的用了1tbsp可可粉 开工喽... 1.先打发淡奶油分几次加入糖. 2.香蕉捣碎,加进打改的奶油后一起搅拌.一直到香蕉粉身碎骨为止. 3.牛奶略微加热后加进香草粉,搅拌均匀.再热一点后加入玉米淀粉,搅匀.牛奶会略厚.然后放凉. 4.牛奶放凉后倒进奶油再搅拌几下拌匀就可以进冰箱冷冻了. 不过还没完... 40分钟后,拿出来搅几下.(边上会有些已经冻住了,刮下来拌匀)再放继续冰.如此反复4次. 最后放冰箱冻过夜就可以了 一般超市里卖的冰淇淋都含有淀粉 ， 但在家用比较简单的话完全可以省略这一步 。 给你推荐一个最简单的方法 ， 俺前两天刚刚做了水果冰淇淋哦： 1、超市里有卖冰淇淋模具的 ， 可以做成各种形状（不追求情调的话拿普通容器就行） 2、用鲜牛奶（煮沸再冷却 ， 味道比较好）兑水 ， 大概3：1的比例 ， 根据个人口味放入适量白糖 ， 备用 3、用搅拌机打碎几个橙子（或其他任何水果）放入2中；或把香蕉挤成泥状放入 。 4、倒入模具后放入冰箱 冻好后就可以美美的享用了 ， 效果很好哦=） 把牛奶放进模型,放进冰箱.就行了. 也可以用果汁,喜欢喝啤酒的,也可以用之方法!! 牛奶加糖,一冻就可以了.(加些棉花糖在煮一煮,冻出来效果更好哟!!)

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