电饭煲哪个好，电饭锅与电饭煲哪个比较实用( 三 )
五、“底盘”有讲究
电饭煲的底盘对米饭烹饪的营养价值也有很大影响 。 传统的电饭煲使用平面底盘加热 ， 做饭时常是外围已熟而中心夹生 ， 甚至外层烧焦造成营养浪费 。 而一些电饭煲的环形球面底盘全面解决了问题 。 环形球面底盘的加热模式令水在加热时形成有序的对流 ， 米粒不容易破损 ， 因此能充分保留米饭的营养价值 。
电饭煲九个使用小窍门：
1、电饭锅做食物 ， 把内胆放入外壳后要左右转动几次 ， 可使内胆与电热板紧密接触 。
2、内胆与电热板表面要保持干净以免接触不良 。
3、只有在煮饭时才会自动跳闸 ， 如果炖其他食物 ， 要煮到水干时才会自动断电 。 所以应掌握火候 ， 适时拔掉电源插头 。
4、电饭锅的内胆是铝制品 ， 应避免碰撞变形 。 如果内胆和发热板接触不吻合 ， 可能会烧毁电热板和控温器 。 内胆变形更换 ， 不可用普通铝锅代替使用 。
5、不要煮酸、碱类或太咸的物质 ， 也不宜放在潮湿处以防锈蚀 。 用电饭锅煲汤、炖肉 ， 应有人在场 ， 防止水外溢流入电器内损坏电热原件 。
6、要先放内胆 ， 再插电源插头 。 取内胆时也应先将电源插头拔掉 ， 以免触电 。
7、电饭锅的内胆可以用水刷洗 ， 但是它的外壳、电热板和开关等都不能湿洗 ， 可用干布擦净 。
8、不要将电饭锅的电源插头插接台灯头 ， 台灯的插座电线较细、载流量小 ， 而电饭锅的用电功率大 ， 电流通过量也较大 ， 会使灯线发热 ， 造成触电、起火等事故 。
9、电饭锅应有单独的插头 ， 并配用相应规格的保险丝 。 电饭锅不宜靠近其他家用电器使用 ， 更不宜与其他家用电放在一起使用 。 因为电饭锅加热后 ， 喷出的水蒸汽会使电视机、录音机等电子元件的绝缘性下降 ， 使电风扇网罩等金属部件的电镀导层生锈 ， 严重的还会造成电器短路 。
现在哪个牌子的电饭煲比较好用啊？作为居家常用的电器之一 ， 对于电饭煲的分类应了然于心 ， 这样在选购时才会带来更快捷的方式 。 而其分类一般体现在两方面 ， 加热方式和控制方式 ， 分类不同其代表的功能也不尽相同 。
从加热方式上分 ， 有间接加热和直接加热两种 ， 间接加热的方式 ， 用来加热食物时受热均匀 ， 并保持上下米饭的软硬度一致 ， 内胆可拆卸清洗更便利 。 而不足之处就是耗电量比较大 ， 用来烹煮时比较费时间 ， 结构也比较复杂 ， 后期维护不是很方便 。
而直接加热的电饭煲 ， 通过电热元件直接对食物进行加热 ， 能更好的利用其热效率 ， 使用时更节时省电 。 但也存在一定的缺点 ， 就是米饭容易出现上下软硬不一致的情况 。
还有就是从控制方式上分 ， 有保温式、定时保温式、电脑控制式 。 保温式可以说是最常见的一种 ， 也是居家使用比较早的一种 ， 它是通过电源按钮来控制 ， 煮饭结束后会自动调到保温功能 ， 现基本上使用的很少了 。
而定时保温式 ， 则是在保温式的基础上 ， 添加了定时的功能 。 一般有12或24小时定时时间可选 ， 可满足不同的使用方式 ， 也带来了更便利的操作 ， 上班走之前定时好 ， 下班后就可吃到香喷喷的食物了 。
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