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【营养】香瓜的营养价值：止渴清燥、美容养颜( 二 )

种植知识 香瓜 价值 营养 美容


4、闻一闻 ， 熟瓜甜瓜 ， 能闻到熟悉的香味 。 对于吃货的我 ， 每次都会把香瓜凑到鼻子遍闻一闻 ， 看有没有那股熟悉的香味 ， 当你闻到那股熟悉的味道的时候 ， 是不是也在吞口水了 ， 对了就是这种感觉 ， 这个瓜肯定好吃 。
5、感触硬度 ， 水分足才好吃 ， 变软了 ， 就放弃 。 另外 ， 我还会看看这个瓜的表面硬度和脆度 ， 稍微用手机捏捏就知道 ， 看水分是不是足 ， 如果有坏的痕迹 ， 一般就会变软 ， 所以的水果都是这样的 ， 开始腐烂了就变软 ， 慢慢变色 。
6、敲一敲 ， 谈一谈 ， 清脆声音好 ， 沉闷已坏 。
香瓜食用方法:
【椰汁酸奶小香瓜】
材料：香瓜一个 ， 火龙果 ， 香蕉 ， 圣女果 ， 香蕉 ， 椰汁 ， 酸奶各适量 。
做法：
(1)将香瓜沿边切一个小口子 。
(2)用勺子取出香瓜内的瓜瓤 。
(3)将火龙果、香蕉、圣女果去皮洗净后切成小块备用 。
(4)将备用材料全部放入香瓜内 ， 并加入也椰汁和酸奶 。
【【营养】香瓜的营养价值：止渴清燥、美容养颜】(5)将香瓜整体放入冰箱冷藏一小时即可 。
【香瓜炒素鸡】
材料：香瓜 400公克(约1/2个) ， 香瓜汁 1大匙 ， 素鸡(白) 1条 ， 酱油 1/3大匙 ， 糖 2小匙 ， 香油 1小匙 ， 太白粉 2小匙
做法：
(1)将香瓜洗净后切开 ， 去籽、去皮后 ， 切约1公分厚 ， 用模型印出花型 ， 再取香瓜汁1大匙备用 。
(2)白素鸡切片后拌入调味料 ， 腌10分钟备用 。
(3)将锅加热 ， 加入少许油 ， 再将素鸡片一一放入平底锅中 ， 将两面煎至焦熟状 ， 再放入香瓜花朵、香瓜汁略炒即可熄火 ， 盛起放入盘中 。 将香瓜洗净后切开 ， 去籽、去皮后 ， 切约1公分厚
(4)香瓜切片去皮略雕成花状 ， 排放在盘边装饰即成 。
【蜜香瓜盅】
材料：绞肉300g ， 去皮荸萁225g ， 青葱2根 ， 香瓜2个 ， 糖1/2小匙 ， 盐1/2小匙 ， 酒2汤匙 ， 酱油1小匙 。
做法
(1)将荸萁用刀背拍碎;青葱洗净后切成葱末备用 。
(2)将荸萁、葱末、绞肉及调味料一起搅拌均匀备用 。
(3)将香瓜洗净 ， 由头之三分之一处横向切开 ， 挖去瓜籽 ， 并将香瓜边切出锯齿状花纹 。
(4)将作法2拌好的肉馅塞入香瓜盅内 ， 用碗装着 ， 隔水用中火蒸15分钟即可 。
【香瓜炒虾】
材料：香瓜一个去皮 ， 红萝卜半个 ， 西芹数条 ， 鲜虾半斤 ， 姜末 ， 胡椒粉 ， 料酒 ， 芡粉 。
做法：
(1)把香瓜、红萝卜、西芹切块 。
(2)锅烧热 ， 油七分成 ， 将备用虾入锅 ， 虾成漂亮的红色弓型体后 ， 盛出 。
(3)洗锅 ， 少许油 ， 先炒红萝卜 ， 然后加入西芹 ， 最后放香瓜 ， 再加如入 。
(4)炒好的虾 ， 翻几下 ， 芡粉上汁 ， 盛盘即可 。
【海味香瓜盅】
主料：香瓜一颗、苹果半颗、草虾仁四尾、小型鲜干贝四颗、蟹肉棒一条、低脂沙拉酱少许 。
做法：
1、香瓜去皮 ， 去掉顶蒂后从开口取出中间的籽 ， 清空内里后使之成为一个容器 。
2、虾仁、干贝入沸水烫熟 ， 放凉；蟹肉棒撕成丝状备用 。
3、苹果去皮、切小丁 ， 与处理好的海鲜一同用沙拉酱拌匀 。
4、将拌好的海鲜装回香瓜盅内 ， 即可上桌 。

【营养】香瓜的营养价值：止渴清燥、美容养颜

文章插图

香瓜的注意事项:
食用注意
1、不宜多食：据《食疗本草》记载：“多食令人阴下湿痒 ， 生疮 ， 动宿冷病 ， 症癖人不可食之 ， 多食令人惙惙虚弱 ， 脚手无力 。 ” ， 因此 ， 任何人都不能过多地食用香瓜 。

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