带鱼上的白色需要去掉吗
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【带鱼上的白色需要去掉吗】带鱼上的白色不需要去掉 ， 带鱼身上的银白色东西是一层由特殊脂肪形成的表皮 ， 称为“银脂” ， 是营养价值较高且无腥味的优质脂肪 ， 可以食用 ， 因此不需要刮掉 。
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