汽锅鸡要焯水吗
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【汽锅鸡要焯水吗】汽锅鸡不需要焯水 。三黄鸡、柴鸡、肉鸡都不适合做汽锅鸡 。对质量要求很高 ， 最好是农家散养的土鸡，宰杀后能看到腹部有黄黄的油质，而且现买现做不要隔夜或者冰冻，否则味道都会有影响 。
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