炒牛肉怎么炒
文章插图
黄牛肉洗净吸干水断纹切成片，加入少许盐、糖、生抽拌匀腌制五分钟后加入少许玉米粉拌匀 。
文章插图
芹菜去叶洗净切成４ｃｍ左右长的段 。
文章插图
【炒牛肉怎么炒】放油热锅七八成，把蒜片爆香，倒入牛肉片翻炒至五成熟起锅装盘备用 。
文章插图
放油至五分热同时用铲子刮一下锅底 ， 避免炒肉时的遗留物烧焦 ， 倒入芹菜翻炒 ， 同时撒入少许盐，断生后，倒入少量水盖锅中小火烧三分钟 。
开盖翻面倒入牛肉片再烧两分钟后翻炒均匀装盘 。
文章插图
文章插图
黄牛肉洗净吸干水断纹切成片，加入少许盐、糖、生抽拌匀腌制五分钟后加入少许玉米粉拌匀 。
文章插图
芹菜去叶洗净切成４ｃｍ左右长的段 。
文章插图
【炒牛肉怎么炒】放油热锅七八成，把蒜片爆香，倒入牛肉片翻炒至五成熟起锅装盘备用 。
文章插图
放油至五分热同时用铲子刮一下锅底 ， 避免炒肉时的遗留物烧焦 ， 倒入芹菜翻炒 ， 同时撒入少许盐，断生后，倒入少量水盖锅中小火烧三分钟 。
开盖翻面倒入牛肉片再烧两分钟后翻炒均匀装盘 。
文章插图
