豆筋怎么做好吃 凉拌豆筋怎么做好吃
1、主料：排骨500克、豆筋200克 。
2、辅料：食用油2勺、盐少许、豆瓣酱2勺、生抽1勺、老抽1勺、冰糖2颗、味精1/2勺、花椒10粒、八角1颗、桂皮1块 。
3、做法：
（1）豆筋用水泡2小时 。
（2）切小段 。
（3）排骨切断、洗净 。
（4）锅里放入适量水，排骨放入水里烧开出去血沫，捞出沥干水分备用 。
（5）热锅倒油放入八角、桂皮、花椒、豆瓣酱炒香 ， 再放入排骨、老抽、生抽、冰糖翻炒匀 。
（6）放入适量水、盖上盖大火烧开转小火煮30分钟 。
【豆筋怎么做好吃 凉拌豆筋怎么做好吃】（7）放入豆筋 。
（8）烧至10分钟至熟 。
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