苦菊生吃还是焯一下 苦菊凉拌用开水焯水吗
1、凉拌苦菊的话是不用进行的焯水的，因为苦菊自身的口感比较清脆，直接凉拌可以将苦菊的这一口感直接保存下来，如果焯水的话会导致苦菊的清脆口感减弱，如果是因为担心在外购买苦菊担心会有有害物质残留的话 ， 可以在制作之前先将苦菊洗净再用盐水浸泡一段时间，这样也是可以起到杀菌消毒的作用的，所以凉拌苦菊的话不建议焯水，以免影响口感 。
【苦菊生吃还是焯一下 苦菊凉拌用开水焯水吗】
2、食材：苦菊、蒜、料酒、酱油、醋、糖、盐、花椒、油、耗油、红椒；做法：将苦菊洗净切段备用，大蒜剥皮切碎红椒洗净后去籽切碎，将其置于碗中加入料酒、盐、耗油、糖一起搅拌均后做酱备用，锅中加油烧热，将花椒置于油锅中爆香后，带香味溢出后捞出花椒，将已经处理好的酱汁倒入进行翻炒，带酱汁变得浓稠后即可盛出，再将切段的苦菊置于碗中放入切好的大蒜，在淋上炒好的酱汁，搅拌均匀后即可食用 。注意事项：在烹制的时候可以根据个人口味去考虑要不要加入一些姜丝;耗油、料酒之类的作料要先将其搅拌成酱汁再淋在苦菊上，不要直接将作料倒在苦菊上面 。
推荐阅读
- 敷面膜是晚上还是早上好 敷面膜的最佳时间是晚上还是白天
- 鸵鸟的特征,生活在沙漠还是草原里 鸵鸟的特征，生活在沙漠还是草原
- 鲈鱼刺多还是刺少 鲈鱼鱼刺多不多，鲈鱼害怕什么鱼
- 贴对联时间上午还是下午 贴对联时间
- 今天油价上涨还是下调最新价格 今天油价上涨还是下调最新价格下降
- dnf魔神独立要多少 dnf魔神要独立还是物理攻击
- 螃蟹是熟了冷冻好还是直接冷冻 熟螃蟹冷藏还是冷冻
- 干银耳冷藏还是冷冻 干银耳能放冰箱冷冻吗
- 海蟹冷冻还是冷藏 海螃蟹冷冻还是冷藏
- 生的玉米放冷藏还是冷冻 生玉米放冷藏还是冷冻