奶黄月饼怎么做 奶黄月饼的烹饪技巧
1、用料：
奶黄馅：鸡蛋3个、白砂糖30克、奶粉20克、普通面粉25克、牛奶100毫升、黄油10克 。月饼皮：黄油40克、糖粉20g、蜂蜜1勺、奶粉20g、低筋面粉150克、蛋黄1个 。
2、做法：
（1）先做奶黄馅，奶黄馅冷冻的过程中做月饼皮；月饼皮做法：把软化的黄油中加入糖粉 ， 用电动打蛋器打至顺滑 。
【奶黄月饼怎么做 奶黄月饼的烹饪技巧】（2）加入蜂蜜搅打均匀 。
（3）加入蛋黄 ， 搅打均匀 。
（4）最后加入低筋面粉和奶粉，用筷子搅成絮状，再用手揉成面团；包上保鲜膜放进冷藏备用 。
（5）其他步骤视频中更详细 。
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