酵母粉发馒头的步骤及诀窍 酵母粉发馒头的技巧
1、食材：面粉1000克、酵母10克 。
【酵母粉发馒头的步骤及诀窍 酵母粉发馒头的技巧】2、准备好面粉，安琪酵母，按500克面粉，放入5克酵母的比例 。
3、盆中放入面粉，酵母，用温水合成面团，盖上盖发酵，当面团发酵至原面团一倍大左右时，面团就发酵好了 。
4、发酵好的面团放在面案上，揉出气泡，然后醒面10分钟，反复3次左右，当用手指按一下面团，面团很快弹起，面团就醒好了 。
5、揪成适量大小的剂子，揉成面头胚 。醒10分钟左右 。
6、蒸锅中放入凉水，放入馒头胚 ， 开锅蒸20分钟左右，关火焖5分钟 。
7、白白胖胖松软好吃的馒头就做好了 。
推荐阅读
- 做韭菜盒子的面需要加酵母吗 韭菜盒子怎么和面用放酵母吗
- 米饭馒头哪个热量大 米饭馒头哪个热量大
- 馒头夏天怎么保存 馒头应该怎么保存
- 怎么用泡打粉发面 怎么用泡打粉发面蒸花卷的方法
- 2斤面粉放多少酵母和泡打粉 2斤面粉放多少酵母
- 普通酵母与耐高糖酵母有啥区别呢 普通酵母与耐高糖酵母有啥区别呢
- 豆沙馒头花样造型做法窍门 日式豆沙馒头
- 炸糯米球要用酵母吗 炸糯米芝麻球要发酵吗
- 普通酵母与耐高糖酵母有什么区别 普通酵母和耐高糖酵母换算
- 有关馒头的经典句子有哪些 有关馒头的经典句子