什么是营养素什么是七大营养素？它与运动的关系？

七种营养素是什么？
营养素和运动的关系？
今天我就明确一次。
无论是增肌、减脂还是塑形，都离不开饮食。既然饮食这么重要，吃什么事事半功倍，吃什么事适得其反。
吃和动是保证健康的两个重要因素。
锻炼不当，忽视合理的营养摄入，
不可能达到健康的目的。

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运动饮食的关键是营养均衡。
如果你只关注蛋白质，或者拒绝碳水化合物，
这篇文章可能会帮助你理解
七种营养素与运动密不可分的关系

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与运动密不可分的七种营养素
1.运动和蛋白质
蛋白质与人体的运动能力密切相关，运动时体内蛋白质代谢增强。即使长时间有氧运动后排汗量大，氮化合物也会排出体外，对蛋白质的需求也会增加。
特别是在训练系统力量时，人体肌肉蛋白质的代谢速率会加快，分解得多，需要从食物中摄取蛋白质来合成自己的肌肉。

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所以你会发现肌肉发达的举重运动员和健美运动员需要的蛋白质几乎是普通人的两倍(每公斤体重需要2g蛋白质)。
想要健康的普通大众并不追求肌肉的发育，但也需要力量训练(1.2 ~ 1.5g蛋白质/kg体重)来强化日益虚弱的肌肉。
全蛋白是一种非常优质的蛋白质，我们要尽量摄取。目前大豆所含的蛋白质是最接近完整的蛋白质。

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平时要把植物蛋白和动物蛋白混合，比如豆制品+鸡蛋，是个不错的选择。
红肉中必需的动物蛋白和肌红蛋白是我们人体需要的，所以我们不应该绝对素食以避免缺铁性贫血。
2.运动和脂肪
很多人说“胖”变色。相信大家都很了解脂肪的坏处，比如肥胖，心脑血管疾病等。

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其实脂肪有很多好处:可以保护内脏，减少突然的外界冲动对内脏的伤害，防止内脏下垂。
肾脏周围的脂肪是不可缺少的，卵巢的脂肪也是不可缺少的。如果你在这里减肥，你离生病不远了！
食物脂肪含有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。动物油含有较多的饱和脂肪酸，对人体不利，容易引起心脑血管疾病；

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植物油含有许多不饱和脂肪酸，是人体不可缺少的。当总量控制在每天50克脂肪时，植物脂肪多，动物脂肪少。
3.运动和碳水化合物
人类活动的能量来源应该是碳水化合物，也就是我们所说的糖。糖不仅是体内的重要物质，也是人体的主要热源。

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体内储存的糖量直接影响运动的耐力。成人每日膳食指南中的主食不应少于200克。如果增加活动量，就要增加主食，主食中还含有8%的植物蛋白！
耐力运动前要加糖，最好每公斤体重不超过1克。多糖吸收慢，在胃里停留时间长。
对于日常生活中的长期能量供应，多糖是更好的糖供应来源。现在很多饮料中含有的低聚糖都是这样的多糖，对血糖波动的影响比其他糖类小。