颜值时代，这10种食物既安全省钱还对皮肤好( 二 )
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5、西兰花富含许多对皮肤健康非常重要的维生素和矿物质 ， 包括锌、维生素A、维生素C、叶黄素 。叶黄素是一种类似于β-胡萝卜素的类胡萝卜素 ， 有助于保护皮肤免受氧化损伤 。含有一种叫做萝卜硫素的特殊化合物—莱菔硫烷 。是一种有效的防晒剂 。测试中发现 ， 莱菔硫烷能减少29%紫外线杀死的皮肤细胞数量 ， 保护时间长达48小时 。还可能有助于保持皮肤中的胶原蛋白水平 。
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6、亚麻籽
与核桃类似 ， 富含ω-3脂肪酸 ， 有助于改善皮肤斑点 ， 抚平细纹 。2009年发表在《英国营养学杂志》上的研究发现 ， 每天摄入大约3克ω-3脂肪酸 ， 持续6周后 ， 皮肤刺激和发红较少 ， 皮肤水分也更好 。
这可能是因为ω-3脂肪酸能吸引水分进入皮肤细胞 ， 使皮肤丰满 ， 减少皱纹 。
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7、核桃
富含必需脂肪酸 ， 核桃中ω-3和ω-6脂肪酸的比例适宜 ， 可能有助于改善潜在的皮肤炎症反应 。
另外 ， 核桃还含有锌、蛋白质、维生素E和硒 ， 有助于伤口愈合和对抗炎症 ， 都是皮肤保持健康所需的营养 。
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8、甜椒
甜椒也是β-胡萝卜素和维生素C的极好来源 。
随着年龄的增长 ， 摄入大量维生素C可降低皱纹和皮肤干燥的风险 。
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9、扇贝
与三文鱼类似 ， 同样是富含锌和蛋白质的食物 。
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10、绿茶
含有强大的抗氧化物－儿茶素 ， 可以改善皮肤红肿、水分、粗糙度和弹性 。
虽然绿茶对健康皮肤很好 ， 但要避免与牛奶一起喝 ， 因为牛奶可以降低绿茶抗氧化剂的作用 。
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营养师的话
作为做了十几年营养专业的营养师 ， 深刻感受忍不住要分享的是：
［健康的饮食和生活状态］才是真正的“抗老防腐剂” 。
来源：健康伊甸园
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