盐水鸭做法简单易学!( 二 )
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第九步：盖上盖子 ， 转中小火煮40分钟 ， 中途打开盖子翻拌一下防止糊锅 。
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第十步：时间到打开盖子 ， 用筷子能轻松插进去没有血水就已经熟了 。
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第十一步：把鸭腿夹出来放盘子里放凉 ， 放凉后再把它切小块即可享受美食了 ， 也可以不切直接啃着吃 。
盐水鸭做好了 ， 做法简单易学 ， 皮脆肉嫩咸香适口 ， 既下饭又下酒 ， 别具有一番风味 ， 喜欢的朋友可以试试哈！
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雨铭轩说：1花椒盐如果炒得太多可以盛出来一些留着下次做盐水鸡 ， 盐的量刚好能把鸭腿都涂抹上薄薄的一层 。
2喜欢吃软烂一点的盐水鸭可以多煮一会儿 ， 煮的时间可以根据鸭肉的老嫩情况而定 ， 一般煮40分钟左右即可 。
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