尖椒肉丝，虾仁炒白菜，酱焖尖椒牛柳的做法
炎热的夏季已经来了 ， 大家可以正忙于如何去暑 ， 可能会疏于自己的身体健康 ， 这样就可能会引起一系列身体上的疾病 ， 这样也是大家不希望看到的事情 。小编再此提醒大家 ， 在去暑的同时千万不要忘了养生 ， 这样才会更有助于我们的身体健康！好了不啰嗦 ， 接下来就让我们一起看看今天的话题吧!
简单又美味的几道家常小炒 ， 胜在成本低 ， 营养高
文章图片
文章图片
尖椒肉丝
材料：青尖椒、猪肉、姜、淀粉、食用油、盐、鸡精、酱油、豆瓣酱
做法：
1、猪肉切丝后 ， 放入少量淀粉拌匀 ， 青尖椒和红辣椒切丝 ， 姜丝备用
2、开火倒油 ， 油热后加入姜丝炒出香味
3、将猪肉放入锅中翻炒 ， 等猪肉熟了以后加入少量豆瓣酱 ， 再放入青红尖椒翻炒均匀
4、热后加入酱油、鸡精、盐、翻炒几下即可
文章图片
文章图片
虾仁炒白菜
做法：
1、将虾仁提前解冻 ， 洗净 ， 加入适量姜末 ， 胡椒粉、料酒、玉米淀粉搅拌均匀腌制10分钟左右 。
2、将大白菜切开 ， 留一半 ， 然后洗净 ， 切段 ， 胡萝卜擦丝 ， 大蒜瓣切丁 。
3、热锅倒油 ， 加入大蒜丁煸炒出香味 ， 倒入腌制好的青虾仁煸炒一下 。加入适量味极鲜酱油 ， 煸炒至上色 ， 捞出备用 。
4、先将大白菜倒入锅中 ， 煸炒至断生 ， 然后加入大白菜叶、胡萝卜丝 ， 加入适量盐、糖煸炒至变色 。加入炒好的虾仁 ， 煸炒片刻 ， 关火 ， 最后加入适量鸡精翻拌均匀即可
文章图片
文章图片
酱焖尖椒牛柳
材料：小尖椒；牛里脊肉；辣酱1勺；黄豆酱1勺；大蒜2瓣；色拉油适量；料酒3勺；老抽1勺；鸡精；生粉；生抽1勺；
做法：
1、先将牛肉洗过稍沥干水分后切成丝 ， 加入生抽和1勺料酒、生粉抓匀上浆腌制15分钟以上 。
2、用刀背将尖椒拍扁 ， 这样更容易入味；将大蒜也拍碎 。
3、锅内倒入油 ， 待油温到8成热时 ， 倒入肉丝划炒 ， 看牛肉丝稍稍变色时就可装盘待用 。
4、锅内留油 ， 放入辣酱和黄豆酱煸炒 ， 看出红油时放入大蒜炸后 ， 倒入尖椒翻炒 。
5、这时锅里的酱会开始粘锅 ， 所以我们可以加入些水继续翻炒 ， 看尖椒开始出水发软时倒入牛肉丝一起炒 。
【尖椒肉丝，虾仁炒白菜，酱焖尖椒牛柳的做法】6、再加入老抽和料酒 ， 继续翻炒 ， 看锅内汤汁渐干时加入鸡精 ， 即可
推荐阅读
- 蒜苔肉丝炒土豆条，营养美味又下饭，和米饭是绝配
- 鱼香肉丝盖浇饭，酱料和调味品也是根据自己的口味添加的
- 包菜、鸡蛋、虾仁和芝士，减肥期食用毫无负担
- 软炸虾仁的家常做法 软炸虾仁、干炸小鱼、炸土豆丸子、炸排骨、炸豆腐丸子的家常做法
- 想吃鱼香肉丝？教你一招，肉丝爽滑，上桌就被抢光
- 肉丝炒海带，炒的时候加一碗汤料，保证好吃
- 俄小伙卖鱼香肉丝 俄小伙卖鱼香肉丝 明明可以靠颜值偏偏要靠才华
- 香辣虾仁 香辣虾仁：香辣下饭 好吃到放不下筷子
- 壹粉食堂｜虾仁火腿披萨这样做，芝士满满口感丰富，比买的还好吃
- 这菜3块钱一斤，和肉丝搭配，爽脆又鲜美，大雪节气吃正当时