立秋后，别忘了吃此菜，4块钱1斤,冬瓜黄瓜都不如此菜
立秋后 ， 别忘了吃这菜 ， 4块钱1斤,冬瓜黄瓜都不如它
时间真快 ， 一转眼已经入秋了 ， 炎热的夏天就要跟我们说再见了 。这几天天气明显凉爽了许多 ， 都说秋天是收获的季节 ， 一年四季中最喜欢的就是秋天 ， 到处都是丰收的景色 ， 菜园里的瓜果桃李长得正旺盛 ， 仿佛在等待着人们的采摘 。
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秋天天气凉爽 ， 进入秋天之后空气也变得干燥 ， 这个时候大家的饮食也需要调整 ， 多吃一些营养健康补水的食材 ， 今天给大家分享一种 ， 被很多人忽略的食材 ， 它虽然不起眼 ， 但是营养价值特别高 ， 而且价格便宜 ， 4块钱一斤冬瓜 ， 黄瓜都不如它 。
【立秋后，别忘了吃此菜，4块钱1斤,冬瓜黄瓜都不如此菜】
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它就是荷兰豆 ， 荷兰豆味道清甜爽脆 ， 可以单独烹饪 ， 也可以与其他食材搭配烹饪 ， 不管怎样做都非常好吃 ， 荷兰豆的营养价值非常高 ， 尝试荷兰豆能够提高身体的免疫能力 ， 而且它含有的粗纤维还能够达到润肠通便的效果 。是我们身边不可多得的一种健康食材 ， 但是被很多人都忽略了 。
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今天教大家做一道荷兰豆木耳炒山药 ， 木耳和山药同样都是营养健康的食材 ， 三种食材搭配在一起炒 ， 清脆爽口 ， 营养美味 ， 快来试一试吧 。
【菜品】：荷兰豆木耳炒山药片
【烹饪食材】：荷兰豆适量 ， 木耳一把 ， 山药一根 ， 大蒜适量 ， 食用油适量 ， 盐一勺 ， 生抽一勺 ， 蚝油一勺 。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好这道菜需要用到的食材 ， 提前将木耳用清水泡发 ， 大约需要一个小时到两个小时的时间 ， 泡发好的木耳捞出来 ， 清洗干净 ， 撕成小块备用 ， 荷兰豆两头去掉 ， 然后清洗干净备用 ， 山药去皮 ， 清洗干净 ， 切成小块备用 ， 构成了添加半锅的清水 ， 然后大火烧开 ， 把洗干净的荷兰豆放入水中焯水 ， 时间不用太长 ， 大约两分钟即可 。
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2、荷兰豆焯水之后再将山药放入水中继续焯水 ， 大约需要两分钟 ， 焯好之后捞出来沥干水分 ， 备用 。
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3、锅中加入适量的食用油烧热 ， 然后放入蒜末煸炒出香味 。
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4、再将荷兰豆放入锅中 ， 加入浸泡好的木耳 。
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5、放入焯过水的山药片或者是山药块都可以 。
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6、然后大火进行翻炒 。
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