毛豆搭配肉丁一起炒，营养翻倍，孩子老人要多吃( 二 )
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【小贴士】：
1、毛豆焯盐水有助于去豆腥味 ， 放油焯毛豆 ， 能很好保持翠绿 。毛豆焯水至断生 ， 是为了后面入锅更容易熟透 ， 这个步骤不可省略 。
2、毛豆难以入味 ， 烧的时候加点水更容易入味 。
3、毛豆一般人群均可食用 ， 但是对尿毒症患者忌食 ， 对黄豆有过敏体质者不宜多食 。
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