不加一颗蛋，它比蛋糕更好吃！“糕”界天花板，有口蒸锅就能做( 二 )
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面糊发酵好了 ， 就可以揭开保鲜膜了 。
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在面糊里加上油和泡打粉 ， 还是均匀的搅拌 ， 让它们充分混合 。泡打粉记得选择无铝泡打粉 ， 是安全食品级的 。
*泡打粉也是一种面食膨松剂 ， 能够让面食制品快速发酵 ， 一般做面包、馒头、发糕什么的也都会用到 。这个食谱里 ， 泡打粉是很关键的一个食材 ， 不能替换的 。
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模具或者是家里的大碗 ， 铺好油纸 ， 把面糊倒进去 ， 然后放入蒸锅进行二次发酵 ， 10分钟就可以了 。
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开火蒸20分钟 ， 熟透后关火 。这时候不要马上开盖拿出来 ， 继续焖5分钟 ， 这样糕体不容易塌陷 。
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小糕熟透就能取出来了 ， 稍微晾一晾 。把油纸揭掉 ， 切成小块就能吃了 。
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你别看它一块不大啊 ， 但是真的很实在 ， 好吃还顶饿 。我做的量 ， 是完全够一家吃的 ， 你们做的时候 ， 就根据自家的食量 ， 按比例增减就行 。
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这个不加蛋的小糕点 ， 你们学会了没？
来源：宝宝辅食达人君君
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