“洗澡泡菜”，口感脆爽特别开胃下饭，特别好吃的腌菜做法( 二 )
【“洗澡泡菜”，口感脆爽特别开胃下饭，特别好吃的腌菜做法】
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【步骤六】：把清洗干净的蔬菜捞出来把水分挤干 ， 然后放入干燥无污染的容器中 ， 然后依次放入姜片、蒜片和香菜杆段 ， 再放入泡野山椒 。
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【步骤七】：然后把泡椒水到里边 ， 最后放入放凉的冰糖调料水 ， 盖盖腌制8个小时就可以开吃啦！
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——制作小贴士——
今天和大家分享的“洗澡泡菜”就制作完成了 ， 这是一道做法简单 ， 特别爽口好吃得下饭下酒菜 ， 平常我们制作这道小腌菜 ， 基本上是一会就做好 。而且不需要特别的容器来腌制 ， 用一个大碗就可以腌制 ，腌制时间短 ， 基本上5-6个小时就可以吃 ， 而且口感特别脆爽 ， 腌完就吃 ， 不用特别保存 ， 你喜欢“洗澡泡菜”的这种做法吗？要是喜欢的话就试一试吧！就是制作的时候要注意这几点 。
（1）制作洗澡的萝卜最好用红皮萝卜 ， 红皮萝卜腌出来的颜色好看 ， 而且把皮留着 ， 把根须去掉就好 ， 皮口感更好 。
（2）切完的蔬菜要用盐和白糖腌制一下 ， 这样可以去除生涩味道 ， 同时让泡菜提前入味 ， 吃起来口感脆爽 。
（3）把腌制好的萝卜要用清水清洗几遍 ， 这样可以减少生涩的味道 ， 同时减少盐分 。
（4）腌制的泡菜水 ， 最好提前放锅中熬制一会 ， 这样腌制出来的泡菜才入味 。
（5）洗澡泡菜腌制的盐不要放咸了 ， 放咸了会不好吃 。
（6）做泡菜诀窍并不在于用什么材料 ， 而在于我们制作过程中的细节 ， 我们要保证制作全程不沾生水和油 ， 如果想放时间久一点 ， 最好用密闭的容器 ， 最好放点白酒 。
以上内容是我和大家分享的“洗澡泡菜”的做法 ， 希望对大家有所帮助 ， 今天就和大家分享到这儿 。我会每天都会为您更新美食做法和技巧 ， 如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动 ， 小猫万分感谢 ， 如果您喜欢小猫的分享 ， 就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞 ， 都是小猫继续努力的动力！感谢支持 ， 感恩陪伴！我们明天再见！
来源：小猫家常菜
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