吃剩的馒头不要扔，加入白糖蛋液煎一煎，香酥柔软真不错
吃剩的馒头不要扔 ， 加入白糖蛋液煎一煎 ， 香酥柔软真不错
众所周知 ， 中国是一个美国美食大国 ， 中国幅员辽阔 ， 民族众多 ， 口味不同 ， 因此衍生了各种美食 。简单的馒头 ， 不同的地区就做出了不同的花样 ， 有白面馒头 ， 玉米面馒头 ， 菜馒头等等叫法也各有不同 。
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馒头主要是以面粉经过发酵制成的一种面食 ， 主要营养元素就是碳水化合物 ， 是人们补充能量的基础物质 ， 发酵过后面粉里有一种形成钙 ， 镁 ， 铁等元素吸收的植物酸可被分解 ， 从而提高人体对营养物质的吸收和利用 。
胃酸过多 ， 胀气 ， 消化不良的人也可以适当吃一些烤馒头 ， 会感到舒服并减轻症状 。因为馒头是一种发酵产品 ， 所以食用馒头更有利于人体的消化和吸收 ， 尤其对于那些肠胃功能比较脆弱的老年人和儿童 ， 吃馒头更好消化 ， 也能够起到保护胃黏膜的作用 。
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北方人大多数以馒头为主食 ， 刚出锅的热乎乎的常头非常好吃 ， 相比之下 ， 吃剩下的馒头就不受人待见了 ， 吃剩下的馒头也不要扔 ， 可以这样做 ， 加入白糖蛋液煎一煎 ， 香酥柔软 ， 味道很不错 ， 简单方便 ， 5分钟就能做好 ， 当早餐再合适不过了 ， 下面来看一下具体做法 。
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【吃剩的馒头不要扔，加入白糖蛋液煎一煎，香酥柔软真不错】【菜品】：白糖蛋煎馒头片
【烹饪食材】：鸡蛋一个 ， 馒头一个 ， 白糖一勺 ， 食用油适量 。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好一个剩馒头和一个鸡蛋 ， 将鸡蛋打入玻璃量杯中 ， 用筷子迅速搅散 ， 如果家里孩子喜欢吃甜一点的味道 ， 也可以在蛋液当中加入一勺白糖 。
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2、将馒头切成薄片 ， 可以是白面馒头 ， 也可以是玉米面馒头 ， 切的时候尽量薄一点 ， 间样能够缩短制作的时间 。
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3、不粘锅中刷入一层薄薄的食用油 。
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4、将切好的馒头片放入蛋液中 ， 正反两面均匀的裹上蛋液 。
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5、将所有的馒头片全部这样操作 ， 均匀裹上蛋液 。
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6、再将裹好蛋液的馒头片放入不粘锅中 ， 开中小火慢慢煎制 。
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7、一面煎至定型之后翻到另一面 ， 直到馒头片两边均匀焦黄 ， 即可关火出锅 。
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