吃剩的馒头不要扔，加入白糖蛋液煎一煎，香酥柔软真不错( 二 )
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8、撒上白糖 ， 味道更加香甜 ， 孩子非常喜欢吃 。
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【烹饪小贴士】：
1、馒头本身比较吸油 ， 但是在馒头片的表面裹上一层蛋液之后 ， 馒头片就不会太吸油 ， 做出来也不会油腻 。
2、馒头切片的时候尽量切薄一些 ， 薄厚要均匀一致 ， 薄一点的馒头片很容易就煎熟了 ， 会缩短制作的时间 。
3、锅具一定要选择不粘锅 。
4、用量可以根据自己的实际需求来准备 。我用了一个馒头一个鸡蛋 ， 大家如果需要的比较多也可以多加一个鸡蛋行了 ， 煎馒头的时候一定要小火慢慢煎制 ， 因为馒头本身就是成品 ， 所以煎制的时间也不需要太长 ， 只要将表面的蛋液煎制熟了就可以出锅了 。
来源：夜深食堂
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