冬天，吃猪肉牛肉不如吃它，营养高易消化，炖上一锅真馋人，香！( 二 )
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羊排炖之前先多炒一会儿 ， 可以炒出羊排中的水气 ， 从而减轻腥膻味 ， 另外 ， 炖的时候还能吸收更多的汤汁 ， 使羊排更加入味好吃 。
4.趁炖羊排的时候 ， 我们取一根山药 ， 去皮洗净后切成小块备用 。羊排炖至40分钟左右时放入山药 ， 再加入一勺食盐和适量胡椒粉 ， 继续炖20分钟后 ， 即可关火出锅 。炖羊排时不要开始就加入食盐 ， 否则羊肉口感会发柴 。
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一道营养又解馋的羊排炖山药就做好了 ， 天冷时这样炖上一锅 ， 香嫩软烂超下饭 ， 吃着太过瘾了！
【冬天，吃猪肉牛肉不如吃它，营养高易消化，炖上一锅真馋人，香！】来源：吃货峰子
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