只要与鱼拌匀 ， 放入盘中 ， 上锅蒸 ， 鱼蒸熟后 ， 倒掉多余的鱼汁 ， 撒上葱花即可 。
表哥有话说
（1）不管蒸什么鱼 ， 都要将鱼清洗干净 ， 特别是内脏里面的黑膜 。
（2）对于不太追求鱼肉鲜嫩的伙伴 ， 蒸鱼时间就别太讲究了 ， 多蒸两分钟 ， 只要蒸熟就好 。
（3）剁椒要想香喷喷 ， 就必须炒一下 ， 把姜葱、蒜蓉先爆香
如何蒸鱼好吃又简单？ 主料：鲈鱼适量、蒸鱼豉油5克
辅料：料酒3克、姜丝适量、椒片适量、鸡粉3克、盐3克
1、清理鲈鱼 。
2、再放入料酒 ， 姜丝 ， 辣椒 。
3、放入沸水锅中 ， 大火蒸6~8分钟即可 。
4、倒入鸡粉 ， 盐 ， 蒸豆豉汁 ， 调鱼汁 。
5、将出锅的鱼淋上调料汁 。
6、出锅即可食用 。
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