喝豆浆的时候还要注意干稀搭配， 让豆浆中的蛋白质在淀粉类食品的作用下， 更为充分地被人体所吸收 。 如果同时再吃点蔬菜和水果， 营养就平衡了 。
现在市场上出现了不少食品粉碎机， 其中便有专门的豆浆机 。 有了它们的帮忙， 您就可以在家里自制豆浆了 。
在自制豆浆的过程中， 您还能把绿豆、红豆等其他种类的豆子添加到大豆里面去 。 用这些混合起来的豆子制作出来的豆浆， 各种营养成分相互补充， 更有益于身体健康 。
如果您实在太忙， 既没有时间去买豆浆， 更没有时间自制豆浆， 那就索性买速溶的豆浆， 用热水一冲， 味道不错， 营养也不少 。
可以说， 喝豆浆对于大多数的人来说是非常有好处的， 但是对于有些人来说， 喝豆浆还得慎重一些 。
科学地讲， 像6个月以内的婴儿， 由于他们胃肠功能发育还不是太完善， 最好不喝豆浆 。 还有一些痛风或是肾功能不全的病人， 由于受到蛋白质的需要量限制， 所以也不宜大量喝豆浆 。
除了喝豆浆， 我们获取大豆蛋白的途径还很多， 比如吃豆腐 。 根据国家食物与营养咨询委员会推荐， 每人每天至少应该摄入30克左右的大豆蛋白 。 也就是说， 如果您要吃豆腐的话， 应该是150克， 也就是3两左右就行了 。 如果是吃豆制品的话， 应该是45克， 也就是1两左右即可 。
喝豆浆也有讲究
“人不可一天无豆”， 就是说， 人在追求健康的过程中， 每天必须要食用点豆制品 。 当然， 豆浆一直是人们非常喜欢的饮品， 对人体也非常有好处， 可是， 豆浆该怎样喝对人体才更有益呢？
豆浆是属寒性的， 所以有胃寒， 比如吃了饭以后消化不好、爱打嗝、碍气的人， 还有脾虚的， 比如有腹泻、胀肚的人不要喝 。 同时， 因为豆浆在体内的代谢过程当中， 会在细胞里产生核酸、尿酸， 所以患尿酸增多症的病人也不能喝豆浆 。 另外， 肾脏功能不好、肾功能衰竭、氮质血症的病人不要喝豆浆， 因为豆浆中的植物蛋白会增加肾脏的负担 。
喝豆浆的保健与禁忌
“一杯鲜豆浆， 天天保健康”， 民间的说法一点不错 。 鲜豆浆营养丰富， 味美可口， 富含人体所需优质植物蛋白， 八种必需的氨基酸， 多种维生素及钙、铁、磷、锌、硒等微量元素， 不含胆固醇， 并且含有大豆皂甙等至少五六种可有效降低人体胆固醇的物质， 鲜豆浆的大豆营养易于消化吸收， 经常饮用， 对高血压、冠心病， 动脉粥样硬化及糖尿病、骨质疏松等大有益处， 还具平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫的功效 。 豆浆营养高， 国内外兴起了饮用豆浆热 。 营养保健部门认为， 喝豆浆有五忌， 否则适得其反 。
一忌不煮透 。
豆浆含有胰蛋白酶抑制物， 不达到高温摄氏100度以上， 喝了会发生消化不良、恶心、呕吐、腹泻等症状 。
二忌喝超量 。
一般成人喝豆浆一次不宜超过500克， 小儿酌减 。 大量饮用， 容易导致蛋白质消化不良、腹胀等不适症状 。
三忌豆浆冲鸡蛋 。
鸡蛋中的粘液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合， 产生不被人体吸收的物质而减弱营养价值 。
四忌豆浆加红糖 。
红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合， 产生变性沉淀物， 而白糖则没有这种不良反应 。
五忌保温瓶装豆浆 。
保温瓶装豆浆易使细菌繁殖
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参考资料：
预祝您孩子取得好身体！
如何喝豆浆才算科学？
豆浆与营养
豆浆好多人天天买、天天喝， 可是豆浆中到底含有哪些营养？怎么喝豆浆才算最科学的呢？
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