如果您实在太忙， 既没有时间去买豆浆， 更没有时间自制豆浆， 那就索性买速溶的豆浆， 用热水一冲， 味道不错， 营养也不少 。
可以说， 喝豆浆对于大多数的人来说是非常有好处的， 但是对于有些人来说， 喝豆浆还得慎重一些 。
科学地讲， 像6个月以内的婴儿， 由于他们胃肠功能发育还不是太完善， 最好不喝豆浆 。 还有一些痛风或是肾功能不全的病人， 由于受到蛋白质的需要量限制， 所以也不宜大量喝豆浆 。
除了喝豆浆， 我们获取大豆蛋白的途径还很多， 比如吃豆腐 。 根据国家食物与营养咨询委员会推荐， 每人每天至少应该摄入30克左右的大豆蛋白 。 也就是说， 如果您要吃豆腐的话， 应该是150克， 也就是3两左右就行了 。 如果是吃豆制品的话， 应该是45克， 也就是1两左右即可 。
喝豆浆也有讲究
“人不可一天无豆”， 就是说， 人在追求健康的过程中， 每天必须要食用点豆制品 。 当然， 豆浆一直是人们非常喜欢的饮品， 对人体也非常有好处， 可是， 豆浆该怎样喝对人体才更有益呢？
豆浆是属寒性的， 所以有胃寒， 比如吃了饭以后消化不好、爱打嗝、碍气的人， 还有脾虚的， 比如有腹泻、胀肚的人不要喝 。 同时， 因为豆浆在体内的代谢过程当中， 会在细胞里产生核酸、尿酸， 所以患尿酸增多症的病人也不能喝豆浆 。 另外， 肾脏功能不好、肾功能衰竭、氮质血症的病人不要喝豆浆， 因为豆浆中的植物蛋白会增加肾脏的负担 。
参考资料：
怎么煮豆浆？ 煮豆浆前， 在锅里面加少许的温水， 在把豆浆放进去， 豆浆就不会溢的到处都是， 这是一期夕阳红一位老人介绍的经验 。 你可以试一下， 这样还不会胡锅
越来越多的人， 喜欢在家中自制新鲜豆浆， 觉得又卫生又方便， 但营养师提醒喜欢在家自制豆浆的人们：煮豆浆一定要方法得当 。
大豆中含有丰富的蛋白质， 但同时也含有胰蛋白酶抑制素， 这种抑制素能抑制胰蛋白酶对蛋白质的作用， 使大豆蛋白质不能被分解成人体可利用的氨基酸 。
要想充分利用大豆中的蛋白质， 就必须通过充分浸泡、磨细、过滤、加热等处理方式， 来消除胰蛋白酶抑制素的不利影响 。
生豆浆中还含有一种叫皂甙的物质， 皂甙如果未熟透进入胃肠道， 会刺激人体的胃肠黏膜， 使人出现一些中毒反应， 出现恶心、腹痛、呕吐、腹泻、厌食、乏力等 。
当生豆浆加热到80℃～90℃的时候， 会出现大量的白色泡沫， 很多人误以为此时豆浆已经煮熟， 但实际上这是一种“假沸”现象， 此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质 。 正确的煮豆浆方法应该是， 在出现“假沸”现象后继续加热3至5分钟， 使泡沫完全消失 。
有些人为了保险起见， 将豆浆反复煮好几遍， 这样虽然去除了豆浆中的有害物质， 同时也造成了营养物质流失， 因此， 煮豆浆要恰到好处， 控制好加热时间 。
豆浆怎么煮才最好？ 一、需要的工具：豆浆机， 煮豆浆的锅（没特殊要求） 。 先泡黄豆， 一般都是在头天晚上把黄豆用水泡上 。
二、把黄豆洗净， 倒入豆浆机， 比例根据自己想喝的浓淡来进行分配 。 没有特殊要求 。
三、通电开始磨， 需要1-2分钟左右， 想要磨的细一些， 可以重复磨 。
四、磨好之后， 倒到煮豆浆的锅里 。 倒入之后， 用小勺把浮在上面的一层泡泡撇掉 。
五、开大火煮豆浆， 在豆浆煮沸之后， 立即改小火， 小火慢煮至少要煮5分钟以上， 不然会有毒素 。 一定要看住别溢出来 。
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