蓝莓
莓类水果富含β胡萝卜素以及维他命C ， 而这两种成分是抗氧化物里最为医学界所肯定的物质 。
大蒜
含有的硫化物具有抗氧化还原作用 ， 不但可有效降低体内胆固醇 ， 还可预防高血压及心血管疾病 。
菠菜
菠菜因富含β胡萝卜素和维他命C ， 所以也上了抗氧化食物十佳排行榜 。 另外它还含有铁、钾、镁等多种矿物质及叶酸 ， 所以能有效降低血压
燕麦
富含蛋白质、钙、核黄素、硫胺素等成分的燕麦是五谷杂粮中惟一荣登十佳抗氧化食物排行榜的 。
绿茶
绿茶中含有茶多酚 ， 多酚类的抗氧化作用因为能够消除活性氧
海藻
海藻中还富含各种酶、矿物质、维生素 ， 不仅极具抗氧化性而且还具有清除人体垃圾的功能 。
柚子
可以与有毒的金属物质捆绑在一起并将这些毒物赶出体外 ， 另外 ， 生物类黄酮还有助于使得维生素C在人体组织中更为稳定 ， 这有助于起到抗炎症和抗癌的作用”
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