4.在苹果的切面上滴加几滴柠檬水 ， 这样既能阻止苹果切面变黄还能使苹果保持原来的口感 ， 吃的时候也不洗进行清洗 ， 方便有效 。
5.将切开之后的苹果放进凉水里面浸泡 ， 这样既可以防止变色还能是苹果更加的清脆香甜 ， 更加的爽口 。
3 苹果怎么能保存时间长
1.水缸贮存法
把水缸洗净晾干 ， 放在阴凉处 ， 缸底放一个盛满净水的罐头瓶 ， 瓶不加盖 。 早晨低温时 ， 将包好的苹果层层装入缸内 ， 装满后 ， 用厚塑料膜封闭缸口 。 也可在水缸内放半瓶75%的 酒精 ， 酒瓶开口 ， 缸内装满苹果后 ， 用棉絮盖严缸口 ， 再蒙 上一层塑料布 ， 将缸口封闭 ， 食用时随取随盖 。 用这种方法贮存4~5个月 ， 好果率可达90％以上 。
2.纸箱或木箱贮存法
要求箱子清洁无味 ， 箱底和四周放两层纸 。 将包好的苹果 ， 每5～10个装一小塑料袋 。 早晨低温时 ， 将装满袋的苹果 ， 两袋对口挤放在箱内 ， 逐层将箱装满 ， 上面先盖2～3层软纸 ， 再覆上一层塑料布 ， 然后封盖 。
这种方法 ， 放在阴凉处 ， 一般可贮存半年以上 。
苹果切了之后怎么保存才不会变黄 在食用前 ， 将切好的苹果浸在装满水的容器里 ， 这样就避免了苹果切面长时间接触氧气 。
苹果发黄是因为苹果中的氧化酶和空气中氧气发生的氧化反应 ， 所以才会变色 ， 但是此时的苹果并没有产生有毒的物质 。 切开的苹果如果放了一下黄了可以将黄的那一层削去 ， 下面的果肉是没有被污染的 ， 完全可以放心食用 ， 就算是没有将那一层削去吃了也是没事的 ， 只是营养价值降低了而已 。
但是如果苹果削皮后放置时间较长 ， 植物细胞在空气中氧化分解作用加剧 ， 则苹果外层的营养物质分解较多 ， 果胶物质在酶的作用下进一步分解为果胶酸和甲醇 ， 使得果肉松散、湿润、变色、变味 ， 甚至腐烂变质 。
扩展资料
吃苹果的注意事项
1、苹果核不能吃
有些人会在吃苹果的时候把苹果核吃掉 ， 虽然不浪费是美德 ， 但是苹果核中的氢氰酸在人体中沉积会造成头晕等症状 ， 长此以往对身体的伤害比较大 。
2、苹果削皮吃
有些人为了使苹果看上去好看一些会在苹果上面打蜡 ， 这些打过蜡的苹果会伤害到我们的身体 ， 为了避免吃进有害物质 ， 吃苹果的时候最好要削皮 。
参考资料来源：
参考资料来源：
参考资料来源：
切开的苹果吃不完怎么保存 1.用保鲜膜保鲜
保鲜膜包裹可以阻止其中的易氧化物被空气氧化 ， 达到保鲜作用 ， 苹果也不会变黄 。
2.使用菠萝汁
因为菠萝汁含有抗氧化需要的柠檬酸（橙汁也可以） ， 可以防止苹果变黄 。
3.碳酸饮料
含有柠檬酸的碳酸饮料在防止苹果氧化上十分有效 。 酸橙柠檬汁以及姜汁汽水是两个备受欢迎的抗氧化选择 。
扩展资料：
苹果（学名：Malus pumila）是水果的一种 ， 是蔷薇科苹果亚科苹果属植物 ， 其树为落叶乔木 。 苹果的果实富含矿物质和维生素 ， 是人们经常食用的水果之一 。
家庭中常见的容器有缸、罐、坛、纸箱、木箱 ， 这些容器都可用来贮藏苹果 。 所用的缸、罐、坛必须洗净擦干 ， 并用白酒涂擦缸、罐、坛的内壁 ， 也 可在其中放半瓶白酒（用量可根据贮量的多少而定） ， 瓶口敞开 。
苹果采收后先放在阴凉处摊放几天 ， 然后分层放在缸、罐或坛内 。 装好后再喷洒上白酒 ， 根据贮量不同可喷洒50～150克不等 ， 用棉絮盖其上再蒙上一层塑料布封口 ， 防止酒气散发 ， 吃苹果时随取随盖 ， 一般可贮藏半年以上 。
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