请问五谷杂粮有哪些效果怎么样( 五 )
6.将作法5分割成每个约250公克的小面团 ， 分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10～15分钟 。
7.将松弛好的作法6以擀面棍擀开成长形 ， 后卷起成橄榄形 ， 放入烤模中移入发酵箱 ， 以温度38℃、溼度85%进行最后发酵 ， 约45分钟 ， 至体积膨胀为一倍大 。
8.将作法7取出 ， 置于常温中约3～5分钟使表面结皮 ， 再以割刀在表面斜划出2条刀纹 ， 移入预热好的烤箱中 ， 以上火160℃、下火230℃烘烤约25分钟即可 。
6五谷食品编辑
秀身餐
根据中国营养学会公布的数据 ， 从中选100种常吃的谷物、瓜果、蔬菜、豆制品等食物 ， 它们的膳食纤维含量平均不足1% 。 这样要满足每天25—35克的膳食纤维就很困难 ， 因此缺乏膳食纤维就成了普遍现象 ， 寻找高纤食品就成为“有识之士”和“城市贵族”的必然选择 。
五谷杂粮营养丰富全面 ， 富含优质蛋白 ， 这种优质蛋白质对提高人体营养 ， 增进智力与骨骼发育有良好的作用 ， 更主要的是五谷杂粮膳食纤维含量高 ， 而水产和畜禽类则不含纤维素 。 五谷杂粮加工业发展很快 ， 许多加工制品如杂粮粉的上市销售 ， 成为居民生活中不可缺少的食物 。 营养专家建议：每人每天需摄入25-35g的膳食纤维 。 而大多数人的摄入量仅为5-13g ， 因此选择富含膳食纤维食品至关重要（特别是城市人群） 。 根据调查 ， 九成成年人人摄取的纤维不足 ， 超过五成受访人士的摄取量更低于纤维素建议量的一半 。 长期缺乏纤维不仅影响肠胃健康以外 ， 更缺乏进食纤维素后提供的饱腹感 ， 容易进食过量 ， 继而引致肥胖 。 多纤五谷秀身餐 ， 是由各种养生的五谷原材料低温烘焙熟后磨成的粉 ， 未经膨化 ， 在加工过程中做到 绿色原料零添加 ， 因此能最完整地保留原料的营养成分 。 五谷杂粮含膳食纤维丰富 ， 日常饮食中多吃五谷杂粮 ， 提高纤维摄取量 ， 提供饱腹感 ， 轻松达到减肥瘦身之功效 。
杂粮糊
五谷杂粮糊来源
五谷杂粮糊 ， 是由各种养生的五谷原材料低
温烘焙熟后磨成的粉 ， 未经膨化 ， 在加工过程中也未添加任何速溶剂 ， 因此能最完整地保留原料的营养成分 。
微波法
1.取粉粉适量（2匙左右）放于碗中 ， 倒入3倍的凉水； 2.轻轻搅拌到粉与水完全溶合 ， 无粉团粉块； 3.放入微波炉中高火“叮”1分钟 ， 取出加白糖或蜂蜜、炼乳、盐 ， OK！ 温馨提示：微波时间长短要根据水的份量来决定 ， 水多时间要延长 。
养生粉
五谷养生粉汁食用方法
沸水法
1冲：取粉适量（2匙左右）放于杯中 ， 倒入3倍的开水（100℃）
2泡：不要搅拌 ， 泡一、两分钟；（如果是繁忙的早晨 ， 您可以去刷牙洗脸了……）
3搅：用勺子将粉和水搅匀 ， 加入白糖或蜂蜜、炼乳、盐 ， OK！
温馨提示：选择大一点的杯或碗 ， 这样在搅拌时会更得心应手 。
除以上两类食品外 ， 五谷制作的食品还有很多 ， 比如粥类 ， 饼干类等等 。
7蔬菜水果编辑
人类的身体在每个阶段都需要补钙 ， 尤其是孩子和老人 ， 孩子补钙强身健体 ， 促进骨骼的生长 ， 老年人补钙防止骨质疏松 ， 大家都知道 ， 奶制品一般含有很高的钙质 ， 很适合用来补钙 。 医药保养小贴士告诉您 ， 其实 ， 新鲜蔬菜水果中也同样能够健壮骨骼 ， 预防骨折 。 发表在美国健康学杂志上的一项新研究发现 ， 中老年人多吃果蔬和粗粮 ， 可以大大减少骨折机会 。
加拿大的研究者研究了超过3500名更年期后的妇女及约1600名年逾50岁的男士 ， 通过详细的饮食问卷 ， 计算他们所吃食物的“营养密度”分数 ， 当中营养密度高的饮食 ， 包含丰富的蔬菜、水果、粗粮及豆类 。
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