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爱好知识|生普怎么泡，普洱茶的正确冲泡方法( 五 )

小知识


2、熟普洱茶一般是指以晒青毛茶为原料通过渥堆发酵 ， 人为地将转化的时间缩短 ， 使生普洱茶的口感由苦涩转化为甘甜、纯厚 ， 汤色由金黄色转化为栗红色、褐栗色的茶 ， 茶性温和 ， 不易伤脾胃 。
普洱茶怎么泡 1、取适当量的普洱茶 ， 将水烧开至90度~100度 。 先烫盖碗（或茶壶） ， 将水倒掉之后将适量的普洱茶放入杯中盖碗（或茶壶）中 ， 茶叶和水比例一般是1：20~30 。 注水之后等待20秒后出汤 ， 一道是醒茶(洗茶） 。 将醒茶水倒掉之后可闻杯香 。 （生茶洗一次 ， 熟茶需要洗两次)第二道注水完后等待大概10秒左右出汤 ， 分茶之后就即可饮用 。 第三道注水之后不用盖住盖碗 ， 可以快点出汤 ， 之后几道出汤时间可根据上一道茶的的浓淡进行调整 。
2、泡新制成的普洱茶建议使用95°左右的水温进行冲泡 ， 大部分是芽头的嫩茶可以适当降低温度 ， 使用85°~92°的水进行冲泡 。 老茶就需要使用100°的水进行冲泡才能把香气滋味泡出来 。
潽洱茶怎么泡才正确？ 泡普洱茶首先看你的普洱茶是新茶还是老茶 ， 嫩度高不高 。
新茶建议使用95°左右的水温进行冲泡 ， 如果大部分是芽头的嫩茶可以适当的降低温度使用85°~92°的水进行冲泡 。 如果是老茶就需要使用100°的水进行冲泡才能把香气滋味泡出来 。
泡法：取适当量的普洱茶 ， 将水烧开至90度~100度 。 先烫盖碗（或茶壶） ， 将水倒掉之后将适量的普洱茶放入杯中盖碗（或茶壶）中 ， 一般茶叶和水的比例一般是1：20~30 。 注水 ， 注水之后盖上盖子20秒后出汤 ， 第一泡醒茶 。 将醒茶水倒掉之后可闻杯香 。 第二泡注水完后盖上盖子大概10秒左右出汤 ， 分茶之后就可以饮用了 。 第三泡注水之后不用盖盖子 ， 可以快点出汤 ， 之后几泡出汤时间可根据上一泡的浓淡进行调整 。
一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶 ， 感觉很好 。 现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天 ， 受益良多 。 gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)号 。 她人很好 ， 有什么不懂的都可以问她 。
喜欢普洱茶不是一时的激情 ， 也不是随声附和 ， 不过是时间 ， 日久生情 ， 成了生活的一部分 。
怎么泡生普洱茶？ 1
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生普是干燥后直接压制成茶饼 ， 没有经过发酵程序
如果拿到的是新茶饼 ， 不建议立刻食用 ， 因为没有存储过的新茶饼 ， 口感很刺激 ， 一般人不太习惯饮用
所以生普在喝之前是最好是存储的时间久点再拿出来喝 ， 口感会比较柔和一些
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冲泡生谱 ， 不宜用普通玻璃茶具 ， 最好选用紫砂壶来冲泡
先用开水热壶
将浇开的水将紫砂壶里外沸水浇透 ， 让整个壶吸水吸热 ， 壶热透
后将壶里的水倒出到杯 ， 将每个茶杯洗涤并热杯
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把适量的生普茶叶装入茶壶中 ， 将沸水加满 ， 去除茶叶泡沫 ， 不要浸泡 ， 快速将茶水倒出 ， 起到润茶和洗茶的作用
同上方法 ， 将沸水再次加满茶壶 ， 第二次醒茶 ， 将茶水快速倒出
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第三次将沸水倒入壶中 ， 浸泡10秒左右 ， 再将泡好的茶水均匀分倒入过滤杯中 ， 滤网可以滤掉茶渣 ， 将过滤好的茶水分均匀分倒入各个小杯中
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根据客人人数 ， 将小杯茶牵到客人面前 ， 稍凉就可以饮用了 。

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