普洱生茶怎么泡 冲泡普洱茶原则上应选择软水 ， 如纯净水、矿泉水等 ， 也可用符合饮用水标准的自来水 。
如本地能找到上佳山泉水 ， 那就更好 ， 好的山泉水必须符合“清、轻、甘、活、洁、洌”六个要素 ， 清是清澈而透明 ， 轻是水的表面张力大 ， 甘是甘甜可口 ， 活是活水而非死水 ， 洁是清洁无污染 ， 洌是冷洌 。
泡茶时要掌握好水温 ， 水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响 ， 普洱茶要求用100℃的沸水冲泡 。
投茶量的多少可依个人口味而定 ， 一般以3－5克茶叶 ， 150毫升的水为宜 ， 茶与水的比例在1:50至1:30之间为使茶香更加纯正 ， 有必要进行洗茶 即第一次冲下的沸水立即倒出 ， 洗茶可进行1－2次 ， 速度要快 ， 以免影响茶汤的滋味 。
正式冲泡时 ， 1分钟左右即可将茶汤倒入公道杯中 ， 叶底继续冲泡 ， 随着冲泡次数的增加 ， 冲泡时间可慢慢延长 ， 从1分钟逐渐增加至数分钟 ， 这样泡出的茶汤才比较均匀 。
扩展资料：
普洱茶是通过促进新陈代谢 ， 平衡和调节胆固醇来达到减肥的效果 ， 对身体完全无副作用 。
昆明医学院附一院内科心血管组临床使用云南普洱沱茶55例与使用疗效好的降脂药安妥明治疗的31例对比 ， 云南普洱沱茶的疗效高于安妥明 ， 而且无副作用 。
长期饮用普洱茶 ， 不仅可以减轻体重 ， 而且能使胆固醇几甘油三脂减少 ， 是有治疗肥胖症的功效 。
法国国立健康和医学研究所进行的临床实验表明 ， 中国云南普洱沱茶使20名高血脂的病人两个月内血脂下降了22% 。
所以说 ， 云南普洱茶有比较明显的减肥功效 ， 而且长期饮用 ， 对身体健康有很大的好处 ， 而且云南普洱沱茶55在法国有了”名分” ， 列入保健食品的“药典” 。
参考资料：
普洱生茶怎么泡才好 解析生普冲泡要素 普洱茶分熟普和生普两种类型 ， 两者的冲泡方式有些不同 ， 即使是同一类型也有差别 。
先说生普 ， 后发酵茶 。 采摘后以自然方式发酵 ， 茶性较刺激 ， 通过自然陈存转化发酵 ， 使其茶性转温和 。 长久储藏 ， 香味越来越醇厚 。 所以 ， 生普的新茶(1-3年)和陈化多年的茶在冲泡时前者多用盖碗而后者多用紫砂壶 ， 且陈化多年的茶还应视陈存时间长短 ， 进行充分的醒茶 。 把短期内要喝的茶拆开来 ， 放入紫砂罐中醒茶1-3个月 ， 罐内装茶一般不超过三分之二 ， 也可以将拆开的茶 ， 临时放入牛皮纸袋或大的信封中醒茶 ， 醒茶时要注意避光避异味、半月左右将茶翻动一下并保持必要的环境温度 。
生普的新茶使用盖碗 ， 用软水为佳 ， 即山泉水、矿泉水和纯净水 。 正式冲泡前可以进行迅速温杯1至2次 ， 泡茶前先将沸水注入盖碗 ， 清洁茶具和提高茶具的温度 ， 这样可令冲泡普洱茶时完全发挥茶叶之色、香 ， 味！投茶量根据个人之口味而定 ， 一般5-8克 。 洗茶就是清洗茶叶 ， 注水于茶叶中再倒出便可 。 可用高冲法注水 ， 使茶叶滚动 ， 注水速度要慢 。 注入沸水后高温会产生泡沫 ， 用盖轻轻抹去即可 。 但出汤要快要一次出净 ， 随后可递增出汤时间 ， 尽量保证汤色均匀 。 但此过程不要焖茶 。
生普年份茶选用容量稍大口盖略宽的壶 ， 泥料不论 。 备好清洁的冷水 ， 准备好烧开水器具 。 在紫砂壶中置入烧开的清水 ， 荡壶 ， 倒入公道杯 ， 再由公道杯分别倒入品茗杯中 ， 用“狮子滚绣球”、或逆时针平摇品茗杯、或以手滚动温杯的手法温洗品茗杯 。 将醒好在茶叶罐中的茶叶先倒入茶荷 ， 再转倒入壶中 ， 置茶量则根据所品的茶品而定 。 沸水置入壶中 ， 水位为刚浸过茶叶 ， 快速倒去以唤醒茶叶 ， 重复一次 。 润茶水同时可留在公道杯中 ， 用来淋壶 ， 以保持茶汤的温度 ， 或用来温杯涤具 。 注意注水的速度和角度 。 注水的速度会影响到水的温度 ， 注水快则温度高 ， 注水慢、水流细则水温相对要低一些 ， 要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整 。 注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚 ， 毫较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚 ， 否则茶汤会浑浊不透亮 。 盖盖提温出汤 ， 要一次出净 。
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