减肥别吃太单调，这6道“燃脂菜”换着做，营养美味，多吃不怕胖
冬日虽然冷 ， 但眼下时令蔬菜也很多 ， 分享6道好吃的家庭菜谱 ， 各有各有的补 ， 营养美味简单易做 ， 喜欢的拿走吧！01 粉蒸酱香茄子
这是一道蒸菜 ， 主食材是茄子 ， 不油炸 ， 更健康 ， 最主要的 ， 我发现茄子这样蒸居然很好吃 ， 酱香味十足 ， 下面告诉你们小诀窍吧！
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【所需食材】
茄子 ， 生姜 ， 大蒜 ， 小葱 ， 熟米粉 。
【具体做法】
1、先给你们展示一下我这四根苗条的茄子 ， 我也是第一次见这种茄子 ， 所以买来尝个鲜 。
价格比粗茄子和圆茄子都贵 ， 但是味道则完全一样 ， 所以我也是买了个新鲜而已 。
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2、茄子洗净后切掉根部 ， 然后切成一个个车轮一样的小轱辘 。小朋友很喜欢这种茄子 ， 不爱吃茄子的人看着这样貌很新奇 ， 第一次吃那么多茄子 。
密密麻麻的 ， 看着很多 ， 但做出来刚好一盘 。
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3、切好的茄子放进深盘里 ， 加入一大勺黄豆酱 ， 再放入一大勺海鲜酱 ， 撒入少许盐 。
黄豆酱有辣和不辣之分 ， 具体自己喜欢什么就放什么 。我这次放的是辣的 。
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放进去以后 ， 再倒入一点食用油 ， 花椒油 ， 彻底搅拌均匀 。
这茄子的颜色真的很漂亮吧！看着就很有食欲 。
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4、再放入一汤匙蒜末 。
茄子和蒜是绝配 ， 这个不要用葱花代替 。
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5、拿出提前准备好的熟米粉 。
这个怎么做的呢？把大米微微炒黄 ， 放在研磨机里打磨成粉就可以了 ， 这样 ， 就不用买外面的做粉蒸肉的那个了了 ， 自己做得更实在 。
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6、茄子碗里拌入充足的熟米粉 ， 让每一个可爱的小茄子均匀地穿上一层沙沙的外衣 。
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7、水开后 ， 隔水蒸5分钟就可以了 。
茄子很容易熟 ， 如果蒸10分钟 ， 估计就烂泥了 ， 所以 ， 5分钟正好 。
记得要盖上锅盖哈 。
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8、期间 ， 准备一点可爱迷人的小葱花 。
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9、时间到 ， 出锅 ， 撒上葱花 。
如果不想偷懒 ， 烧点热油 ， 泼在葱花上 ， 呲啦一声 ， 味道更香了 ， 锦上添花！
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