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健康知识|有哪些水果，常见水果有哪些( 七 )

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5、草莓
原产南美 ， 中国各地及欧洲等地广为栽培 ， 草莓营养价值高 ， 含有多种营养物质 ， 且有保健功效 ， 蔷薇科草莓属多年生草本植物 ， 被誉为“水果皇后” 。
草莓营养价值丰富 ， 含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质 。
草莓功效：草莓营养价值丰富 ， 被誉为是“水果皇后” ， 含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质 。
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常见的水果有哪些 1、梨果：苹果、沙果、海棠、野樱莓、枇杷、欧楂、山楂、梨（香梨、雪梨等）、温柏、蔷薇果、花楸等 。
2、核果：杏、樱桃、桃（水蜜桃、油桃、蟠桃等）、李子、梅子（青梅）、西梅、白玉樱桃等 。
3、聚合核果：黑莓、覆盆子、云莓、罗甘莓、白里叶莓等 。
柑果：橘子、砂糖桔、橙子、柠檬、青柠、柚子、金桔、葡萄柚、香橼、佛手、指橙、黄皮果等 。
瓠果：西瓜、哈密瓜、香瓜、白兰瓜、刺角瓜、金铃子（癞葡萄）等 。
香蕉、大蕉、南洋红香蕉等 。
浆果：葡萄、提子、醋栗、黑醋栗、红醋栗等 。
葡萄：种类繁多、产量丰富、颜色鲜艳 ， 也是经济价值最高的一类水果 。 除了鲜食之外 ， 也可以酿酒或制成乾果、果汁或果酱等 。
除了一般水果含有的营养素之外 ， 其黑、紫或红色葡萄中所含的多酚类（polyphenol）及皮、籽中 ， 所含具有抗氧化力的前花青素（OPC）也是最近非常流行的健康话题 。
浆果类：如草莓、桑椹、蔓越莓、蓝莓、黑莓、覆盆子、红醋莓等 ， 通常生长在较寒冷的地方 ， 所以除草莓和桑椹外 ， 其他在台湾均较不易见到新鲜的 。
这类的水果颜色鲜艳 ， 在烹调上常做为装饰用 ， 维生素C、花青素含量丰富 ， 但运送及保存过程中容易受损 。
扩展资料不能降温 ， 又容易腐败的水果 ， 常温包裹保鲜法 。 如木瓜 ， 木瓜也是不能放入冷藏柜保存的水果 。 就会出现黑斑 ， 而展示柜虽然有吸水的功效 ， 但是一旦将冷藏展示柜取出时 ， 温差会使木瓜表面出现水分 ， 而 出现不新鲜的黑斑 。 放入阴凉地方保存 。 这样木瓜就可以长时间保存 ， 正确保存方法应该是先用报纸将木瓜包起来 ， 而一直保证新鲜的状态了 。
与空气接触 ， 很容易烂的水果 ， 应用阴凉加保鲜袋保险法 。 如香蕉 ， 香蕉的正确方法应该是将香蕉放入水果保鲜袋 。 放入阴凉地方保存即可 。 这里人气美食提醒大家 ， 千万不要将香蕉放入冷柜 。
表皮很厚的 ， 应用保鲜袋保险法 。 如西瓜 ， 只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来就可以了 ， 其实西瓜只是这样保鲜是不对的 ， 因为放入蛋糕柜的西瓜 ， 看上去其实非常容易 。 但其实熟食柜会从西瓜表皮吸干水分 ， 这样即使包着保鲜膜覆盖的也没用 ， 所以西瓜保鲜应该用保鲜膜全部包起来 ， 连皮一起包在保鲜膜内 。 然后把空气挤出 。

水果有哪些种类？ 各种水果成熟时间汇总, 要吃就吃当季水果
1月(冬季)：木瓜、红香蕉、樱桃、番茄、杨桃、柑橘橙、青枣、甘果蔗、草莓、番石榴、 牛奶蕉、柑桔、观赏南瓜、无花果、鹤首瓜
2月(冬季)：木瓜、红香蕉、樱桃、杨桃、番荔枝、青枣、甘果蔗、草莓、番石榴、 牛奶蕉、柑桔、观赏南瓜、鹤首瓜

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