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健康知识|去火的食物有哪些，降火的食物清单( 八 )

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降火的食物有哪些？ 1、降火菜：白菜
俗话说， “鱼生火， 肉生痰， 白菜豆腐保平安” 。 一到节假日， 很多人大鱼大肉吃多了， 难免出现喉咙肿痛、脸上冒痘等“上火”症状 。 此时， 不妨来点蔬菜降降火 。 白菜可益胃生津、滋阴润燥、清泻肺热、通便利肠， 是很好的降火菜 。 白菜可以与百合、山药一起清炒， 能清肺火， 有助防治呼吸系统疾病 。
2、降火肉：鸭肉
中医认为， 鸭肉性寒， 有养胃补肾、消水肿、止热痢、消毒热、止咳化痰等功效 。 适用于体内有热、食欲不振、大便干燥者食用 。 营养学研究表明， 鸭肉的蛋白质含量高于一般畜肉， 而且其中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸， 适宜三高人群食用 。 需要注意的是， 最好少吃烤鸭、烧鸭等， 可以与冬瓜、薏米、春笋等一起炖食 。
3、降火汤：马蹄茅根萝卜汤
很多人习惯饭前或饭后喝汤， 我们不妨做一份降火汤 。 很多食材都有去火作用， 比如萝卜汤能止咳化痰、除燥生津， 绿豆汤可清热解毒、止渴， 山药、茯苓熬汤能健脾 。 在这里推荐一款马蹄茅根萝卜汤， 适宜实热上火者食用 。
将马蹄、白萝卜洗净、去皮， 与鲜茅根、瘦肉、生姜一起熬制， 加少许盐调味 。 萝卜被老百姓誉为“小人参”， 不仅营养价值高， 还有清热消痰作用；马蹄和茅根也具有去火功效 。 这款汤有清热解毒、生津止渴、润肠通便作用， 但身体虚寒、大便溏泻者不宜饮用 。
4、降火粥：山药糯米粥
中医认为， 粥不仅是一种食物， 还具有药膳的辅助治疗作用 。 熬粥时加入菊花、百合、山药等食材， 有助去火 。 推荐一款山药糯米粥， 将山药去皮洗净， 切片备用；马蹄削去外皮， 切成丁；糯米淘洗干净， 用冷水浸泡半小时；大枣洗净备用 。 锅中加入冷水， 放入上述食材， 先用大火煮开， 再用小火慢炖约1个小时即可 。 注意， 糖尿病患者在饮用时不要放糖 。
5、降火茶：三花茶
工作间歇， 泡上一杯降火茶， 有助清热解毒 。 推荐一款三花茶：取金银花10克， 菊花10克， 茉莉花3克， 沸水冲泡 。 菊花味甘微苦， 具有清肝明目的功效， 有助清泄肝火 。 金银花味甘性寒， 气味芳香， 可清热解毒 。 这款茶香气浓郁， 可提神醒脑、宁神静思， 有疏风清热、养肝明目的作用 。
6、降火果：梨
空气干、湿度低， 人们常有咽喉痛、嗓子沙哑等表现， 更要经常吃新鲜水果 。 梨能止咳化痰、养阴生津、滋润肺胃， 主治咽干口燥、声音嘶哑、大便干结等， 春季食用可以去火 。 梨既可以生吃， 也可以与白萝卜等一起煮水喝 。 不过， 梨性寒凉， 脾胃虚寒而致的大便稀薄和外感风寒而致的咳嗽痰白者忌用 。
以上内容参考 

去火的食物 推荐六种降火蔬菜：
1.西红柿 。 西红柿所含的番茄红素是强抗氧化、抗辐射的生物活性物质， 可以有效防止自由基、紫外线及各种外部辐射对皮肤细胞的损害， 预防黑色素生成 。
2.苦瓜 。 苦瓜有利于清凉降火， 其中含有的苦瓜甙和苦味素能健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁， 有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；苦瓜的维生素C含量很高， 具有预防坏血病、提高机体抵抗力等作用 。 苦瓜是常见瓜果中性质最寒凉的， 所以孕妇和脾胃虚寒的人少吃 。
3.穿心莲 。 穿心莲能有效消暑解热， 凉血消肿 。 对天热常见的急性菌痢、急性胃肠炎、尿路感染、伤风感冒以及气管炎、肺炎、胆囊炎、口咽肿痛、烫伤、毒虫叮咬等均有不同程度的疗效 。 需要提醒的是， 穿心莲性凉， 体虚、容易腹泻和体寒的人最好少吃 。

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